Porque se devem cheirar os manjericos nas mãos e não directamente?

Explica Fernando Catarino que " muitas plantas aromáticas emitem os seus aromas com maior intensidade se forem levemente acariciadas". Ainda refere que " isso irá rebentar pequenissimas glândulas microscópicas onde se acumulam os óleos essenciais e então o ar anche-se do cheiro elegante e apelativo dos manjericos.